Fettreiches Kakaopulver Browns Lager IS022000 ERSTES EDC
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Produktbeschreibung des Kakaopulvers alkalisiert, Fett 10%-12%
Einzelteile | Standards | ||
Auftritt | Fein freifließendes braunes Pulver | ||
Aroma | Charakteristisches Kakaoaroma, keine fremden Gerüche | ||
Feuchtigkeit (%) | 5 maximal | ||
Fettgehalt (%) | 10- 12 | ||
Asche (%) | 12 maximal | ||
Feinheit durch Masche 200 (%) | Minute 99 | ||
pH | 6.2- 6,8 | ||
Gesamtkeimgehalt (cfu/g) | 5000 maximal | ||
Koliformes mpn/100g | 30 maximal | ||
Formzählung (cfu/g) | 100 maximal | ||
Hefezählung (cfu/g) | 50 maximal | ||
Shigella | Negativ | ||
Pathogene Bakterien | Negativ |
Produktbeschreibung des Kakaopulvers natürlich, Fett 10%-12%
Einzelteile | Standards | ||
Auftritt | Fein freifließendes braunes Pulver | ||
Aroma | Charakteristisches Kakaoaroma, keine fremden Gerüche | ||
Feuchtigkeit (%) | 5 maximal | ||
Fettgehalt (%) | 10- 12 | ||
Asche (%) | 12 maximal | ||
Feinheit durch Masche 200 (%) | Minute 99 | ||
pH | 4,5--5,8 | ||
Gesamtkeimgehalt (cfu/g) | 5000 maximal | ||
Koliformes mpn/100g | 30 maximal | ||
Formzählung (cfu/g) | 100 maximal | ||
Hefezählung (cfu/g) | 50 maximal | ||
Shigella | Negativ | ||
Pathogene Bakterien | Negativ |
1. Auftritt: braunes Pulver
2.Package: 25 KG/BAG
3. Haltbarkeitsdauer: 24 Monate
4. Lagerung: Gehalten in trockenem, vermeiden kühler und schattierter Platz mit dem ursprünglichen Verpacken, Feuchtigkeit, speichern bei Zimmertemperatur.