Dunkelbraunes ≥99 alkalisierte Kakaopulver mit charakteristischem Kakao-Aroma
Natürliche/alkalisierte Kakaopulver-Beschreibung
Kakaopulver kann Art zu fettarmem, mittlerem fettem sein und fettreich, das Fettgehalt übereinstimmend, kann Art zu alkalisiertem Kakaopulver und zum natürlichen Kakaopulver entsprechend der Verarbeitungsmethode auch, sein. Die Farbe des Kakaopulvers ist Shows von hellbraunem zu dunkelrotem entsprechend der unterschiedlichen Vielzahl.
Kakaopulver kann verwenden, um Schokolade, Schokoladengetränk, Kakaomikrofon, Schokoladenmikrofontee, SchokoladenEiscreme herzustellen, und verschiedene Arten von backen.
Modell nein. | AF01 |
Produkt-Name | Alkalisiertes Kakaopulver |
Farbe | Rötlich braun zu Dunkelbraunem |
Geruch und Geschmack | Natürlicher Kakaogeruch |
Fettgehalt (%) | 10-14 |
PH | Schwere 6.2-6.8 |
Feinheit (Thru200meoh) |
≥99 |
Feuchtigkeit | ≤5 |
Gesamtasche (%) | ≤12 |
Gesamtkeimgehalt (Pro Gramm) |
≤5000 |
Koliforme (pro 100 Gramm) |
≤30 |
Hefezählung (pro Gramm) |
≤50 |
Formzählung (pro Gramm) |
≤100 |
Pathogene Bakterien | Negativ |
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